Chips selber machen

aus Extrascharf mit Süss · 13.04.2023 · 1 Min.

Worum es geht

In dieser Folge gibt Dominik Süß praktische Tipps zur Herstellung von selbstgemachten Chips während der Kartoffelwoche. Er beschreibt, wie man Kartoffeln mit einer Mandoline sehr dünn schneidet und anschließend bei 180 Grad frittiert. Nach dem Frittieren werden die Chips auf Papier gelegt und sofort gewürzt, zum Beispiel mit Salz, Paprikapulver oder getrocknetem Chili für eine scharfe Variante. Dominik betont, dass frittierte Snacks immer gut schmecken und die selbstgemachten Chips besser sind als gekaufte. Die Folge ist locker und praxisnah gestaltet, ideal für alle, die gerne Snacks selbst zubereiten möchten.

Beschreibung

Chips selber machen

Themen

• Chips selber machen
• Kartoffelverarbeitung
• Frittierte Snacks
• Gewürzvariationen für Chips