#3 Tradition, Handwerk & echte oberösterreichische Esskultur (mit Thomas Höflmaier, Norbert Eder & Franz Brandl)

aus ERLEBE ESSKULTUR der Genussland Podcast · 29.04.2026

Beschreibung

Live von der Genusslandstraße hört ihr in unserem Podcast, wie Käse, Most und Brot die oberösterreichische Esskultur prägen. Tradition ist dabei kein Blick zurück, sondern gelebtes Handwerk. Thomas Höflmaier zeigt, wie ein Generationsbetrieb weitergeführt wird und wie aus Tradition innovative neue Produkte entstehen können. Norbert Eder spricht über den Wert der Streuobstwiese und darüber, wie das Traditionsgetränk Most modern interpretiert wird. Franz Brandl zeigt, dass Brot weit mehr ist als nur Bäckerhandwerk. Jetzt reinhören und inspirieren lassen! https://www.genussland.at/