Aus zuviel Zucker wird Fett, OMEGA6/Omega3, Transfette, Folge 1, Teil 2, #83

aus "TATORT Gesundheit", ein TrueMED Podcast! · 20.09.2026 · 64 Min.

Worum es geht

In dieser Podcastfolge wird ausführlich erklärt, wie aus zu viel Zucker im Körper Fett entsteht und warum das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren für die Gesundheit entscheidend ist. Es wird die Rolle von Transfetten thematisiert, insbesondere deren gesundheitliche Risiken und die unterschiedlichen Ansätze zur Regulierung in Europa. Außerdem wird kritisch hinterfragt, wie Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere Omega-3-Produkte, vermarktet werden und wie wirtschaftliche Interessen und politische Faktoren die Ernährungswissenschaft beeinflussen. Der Gastgeber Dr. Frank Essers bringt dabei seine langjährige medizinische Erfahrung und eine umfangreiche Analyse von Studien ein, um den Zuhörern fundierte Informationen und Orientierung zu bieten. Die Folge schließt mit einem Ausblick auf weitere Themen rund um Ernährung und Gesundheit.

Beschreibung

Die Welt der Fette, oft falschverstanden, ob falsch erklärt, viel zu oft wird mit falschen Lösungen hantiert.

Themen

• Fettstoffwechsel und Zuckerumwandlung
• Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren Balance
• Transfette und deren Regulierung
• Ernährungswissenschaft und Politik
• Qualität und Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln

„Man muss dem Geld folgen um heraus zu finden welche Kräfte in dieser Geschichte am Werk sind.“