Gastgewerbe: "Wow-Momente schaffen"

aus WDR 5 Morgenecho · 22.04.2026 · 6 Min.

Beschreibung

Die Vertriebslandschaft des Gastgewerbes sei unheimlich komplex geworden, sagt Tourismusforscher Eric Horster. Kleine Unternehmen sollten sich deshalb vor allem darauf konzentrieren, den Gästen besondere Momente zu verschaffen und damit hervorzustechen.