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Einspruch Bachler | Herkunftskennzeichnung · Mercosur · Verantwortung

aus BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen · 31.05.2026 · 63 Min.

Worum es geht

Podcast über Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion und gesellschaftliche Themen rund ums Essen in Österreich.

Beschreibung

I n eigener Sache: Menschen.at Ich halte Lebensgeschichten fest, als Audiografie oder Videografie. Für deine Mama, deinen Opa, deinen besten Freund. → menschen.at Herkunftskennzeichnung als Heilsversprechen, Mercosur als Weltuntergang – stimmt das so? In der ersten Folge von "Einspruch Bachler" sitze ich mit Christian Bachler zusammen, Bergbauer aus der Krakauebene und seit vielen Jahren mein liebster Sparringspartner, wenn es um Landwirtschaft geht. Christian und ich sind uns selten einig, und genau das ist der Punkt. Wir diskutieren über drei Themen, die gerade die Agrarpolitik dominieren: die Herkunftskennzeichnung, das EU-Mercosur-Abkommen und die Frage, wer eigentlich verantwortlich ist für den Zustand der Landwirtschaft. Bei der Herkunftskennzeichnung hinterfragt Christian, ob sie wirklich das große Problem löst, das alle in ihr sehen. Sein Argument: Ja, Transparenz ist richtig und wichtig. Aber die Erwartung, dass danach alles besser wird, ist naiv. Denn wenn der Konsument zwei Gerichte nebeneinander sieht – eines heimisch, eines aus Südamerika zum halben Preis – dann wird es kompliziert mit dem Patriotismus am Teller. Gleichzeitig zeigt er am Beispiel der österreichischen Milchexporte nach Deutschland, wie schnell das eigene Qualitätsversprechen wackelt, wenn die Abnehmer genauer hinschauen. Bei Mercosur versuchen wir, die Zahlen einzuordnen. Die zusätzlichen Rindfleischimporte machen rund 1 bis 1,5 Prozent der EU-Produktion aus. Nicht die Menge ist das Problem, sagt Christian, sondern die Marktpsychologie – das Druckmittel in der Preisverhandlung. Und zum Schluss die vielleicht unbequemste Frage: Wer soll es richten, wenn nicht jeder bei sich selbst anfängt? Viel Freude beim Reinhören! 00:00:00 Los gehts Willy und Christian stellen das neue Diskussionsformat "Einspruch Bachler" vor 00:04:15 Herkunftskennzeichnung Sinnvolles Instrument oder agrarpolitisches Heilsversprechen? 00:09:29 Was sagt Herkunft über Qualität? Ist Rot-Weiß-Rot automatisch ein Qualitätsmerkmal? 00:14:17 Zwei Preise, eine Speisekarte Was passiert, wenn heimisch und international nebeneinander stehen? 00:18:38 Das Milch-Märchen Warum die Bergbauernmilch-Story in Deutschland geplatzt ist 00:25:16 Europa als Geisterfahrer Hohe Standards, aber keiner fährt mit 00:32:00 Mercosur: Panik oder Realität? 99.000 Tonnen Rindfleisch und was das wirklich bedeutet 00:39:17 Die Zahlen hinter Mercosur Quoten, Zölle und Marktpsychologie im Detail 00:44:53 Hormone und Ochsen Was hinter der südamerikanischen Rindermast steckt 00:50:10 Wer soll es richten? Verantwortung zwischen Politik, Markt und dem eigenen Betrieb 00:57:19 Der treue Konsument Warum der österreichische Käufer doch die Stange hält 01:01:36 Blitzlicht und Ausblick Erstes Fazit zum neuen Format und wie es weitergeht Kurz-Bio Gast: Christian Bachler führt den Bergerhof in der Krakauebene, den höchstgelegenen ganzjährig bewirtschafteten Hof der Steiermark auf 1.450 Metern Seehöhe. Er hält seltene Nutztierrassen wie Yaks, Ennstaler Bergschecken und Alpenschweine und setzt auf Direktvermarktung statt konventioneller Landwirtschaft. Bekannt wurde er als "Wutbauer" durch seine kritischen Social-Media-Beiträge zur Agrarpolitik und die Rettung seines Hofes durch eine Crowdfunding-Aktion 2020. INFOS ZUR FOLGE Bergerhof Krakauebene (Website) www.bergerhof-krakauebene.at Bergerhof Krakauebene auf Instagram www.instagram.com/bergerhof_krakauebene Bergerhof Krakauebene auf Facebook www.facebook.com/BergerhofKrakauebene Herkunftskennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung (BMLUK) www.bmluk.gv.at/themen/lebensmittel/herkunft-von-lebensmitteln/herkunftskennzeichnung/herkunftskennzeichnung-gemeinschaftsverpflegung.html AMA-Gütesiegel Tierhaltung Plus www.amainfo.at/de-at/tiere/nutztierhaltung-haltungsformen/rinder/milchkuehe/tierhaltung_plus Mercosur – Factsheet WKO Österreich (PDF Download) www.wko.at/oe/oesterreich/factsheet-mercosur.pdf 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople! Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den Podcast früher und werbefrei und fördere konstruktiven Journalismus. Newsletter: → Jetzt abonnieren – Erhalte regelmäßig exklusive Insights und Hintergrundinfos direkt in dein Postfach. B2P Shop: → Merchandise entdecken – Produkte mit Persönlichkeit, die deinen Style unterstreichen. Podcast hören und sehen: → Apple Podcasts: Jetzt anhören → Spotify: Jetzt anhören → YouTube: Jetzt ansehen Social Media: → Facebook: bauertothepeople.at → Instagram: @bauertothepeople → TikTok: @bauertothepeople → LinkedIn: BauertothePeople Musik: „Leit hoits zamm“ – Haindling thx an Jürgen Buchner „Power to the People“ – Junior Kelly thx and Michael Lechleitner @ Irievibrations Records … und ein bisserl selbst gesungen 😊 thx to me, my voice und eure Schmerzschwelle Und Jetzt? Abonniere, folge und teile – so bringst du frischen Wind in den Dialog! Viel Spaß beim Reinhören und Entdecken!

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