Kulturgeschichte - Die steile Karriere des Zuckers

aus Information und Musik · 03.05.2026 · 12 Min.

Beschreibung

Auf dem Speiseplan stand Zucker lange Zeit nur selten. Als er schließlich im 16. Jahrhundert in raffinierter Form nach Europa kam, wurde er zum Luxusgut, erklärt Kulturwissenschaftler Gunther Hirschfelder. Inzwischen wird er ungehemmt konsumiert. Köhler, Michael www.deutschlandfunk.de, Information und Musik