Folge 32 - Welschriesling, Pizza, Grünschiefer und plötzlich ist Rechnitz Hochgebirge. Zu Besuch bei Thomas Straka.

aus Ein Schluck Familie - Vom Rebstock bis zum Küchentisch · 17.06.2026 · 97 Min.

Beschreibung

Wir sind in Rechnitz bei Thomas Straka zu Gast und sprechen über Welschriesling, Bio-Weinbau, Grünschiefer, Furmint, Blaufränkisch und die besondere Herkunft des Südburgenlands. Es geht um alte Reben, kühle Höhenlagen, Prüfnummern, Sortentypizität und darum, warum Wein nicht kompliziert sein muss. Außerdem: Thomas’ Weinbar, neapolitanisch angehauchte Pizza und das perfekte After-Wein-Bier.