Kartoffelsuppe

aus Extrascharf mit Süss · 11.04.2023 · 1 Min.

Worum es geht

In dieser Folge von Extrascharf mit Süß gibt Dominik Süß praktische Kochtipps zur Zubereitung einer leckeren Kartoffelsuppe. Er beschreibt Schritt für Schritt, wie man Zwiebeln und Kartoffeln anbrät, mit Weißwein ablöscht und mit Brühe aufgießt. Zudem gibt er Empfehlungen für Gewürze wie Majoran, Muskat und Kümmel sowie die optionale Zugabe von Speck für mehr Geschmack. Die Suppe wird anschließend fein püriert und abschließend gewürzt. Die Folge ist Teil der Kartoffelwoche, die sich ganz dem vielseitigen Gemüse widmet.

Beschreibung

Wir starten in die Kartoffelwoche mit dem ultimativen Rezept für Eure Kartoffelsuppe

Themen

• Kartoffelsuppe zubereiten
• Kochtipps mit Dominik Süß
• Kartoffelwoche / Erdäpfelwoche
• Zutaten und Gewürze für Kartoffelsuppe

„Wenn dir so ein Speckschwarten überbleibt, schmeiß es einfach mit rein, weil der Geschmack ist trotzdem da und das schmeckt voll, voll gut.“