Kulinarische Identität - Über Ausgrenzung, Rassismus und Aneignung auf dem Teller

aus Zeitfragen. Feature · 04.08.2026 · 25 Min.

Beschreibung

Sag mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist! Essen ist Identität. Jede Migrationsbewegung, jeder Krieg hinterlässt Spuren in der Gastro-Szene, im Supermarkt und auf den Tellern. Essen kann verbinden, ausgrenzen und zum Widerstand ermächtigen. (Erstsendung am 27.5.2025) Mayer, Verena Carola www.deutschlandfunkkultur.de, Zeitfragen. Feature