Ei-Alternativen

aus Extrascharf mit Süss · 24.04.2023 · 0 Min.

Worum es geht

In der Folge werden praktische Ei-Alternativen vorgestellt, die besonders für Veganer oder Menschen ohne Eier im Haushalt geeignet sind. Apfelmus kann als universeller Ersatz in Kuchen verwendet werden, während Chia- und Leinsamen durch ihre Bindefähigkeit punkten. Eine halbe zerdrückte Banane ersetzt ebenfalls ein Ei und sorgt für die nötige Klebung beim Backen. Dominik erklärt die Zubereitung und Anwendung der Alternativen einfach und verständlich. Die Tipps sind alltagstauglich und bieten eine schnelle Lösung für das Backen ohne Ei.

Beschreibung

Kein Ei daheim oder einen Veganer zu Besuch, kein Problem mit diesen 3 Dingen habt ihr ganz schnell eine Alternative zur Hand.

Themen

• Ei-Alternativen beim Backen
• vegane Backzutaten
• Apfelmus als Ei-Ersatz
• Chia- und Leinsamen als Bindemittel
• Banane als Backzutat