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Kaffeeklatsch 07.09.26: Lisa Leiter und Johanna Schäffler, Orginatorinnen der Allgäuer Genusstage ihrer Landkreise

aus AllgäuHIT-Kaffeeklatsch · 07.09.2026 · 25 Min.

Worum es geht

Die Podcastfolge beleuchtet die Organisation und Bedeutung der Allgäuer Genusstage in den Landkreisen Unterallgäu und Ostallgäu. Lisa Leiter und Johanna Schäffler berichten über die Entstehung der Genusstage, die regionale Vielfalt an Produkten und die enge Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Gastronomen und Verbrauchern. Neben kulinarischen Veranstaltungen wie Hofführungen und Verkostungen steht auch die Förderung von Netzwerken im Vordergrund, um regionale Lieferbeziehungen zu stärken. Ein weiteres zentrales Thema ist die Regiothek, eine digitale Plattform zur regionalen Logistik, die langfristig eine bessere Versorgung mit lokalen Produkten ermöglichen soll. Die Genusstage sollen als Bühne dienen, um Bewusstsein für regionale Produkte zu schaffen und nachhaltige Partnerschaften zu fördern.

Beschreibung

In dieser Folge sprechen wir mit Lisa Leiter und Johanna Schäffler, den Organisatorinnen der Allgäuer Genusstage im Landkreis Unterallgäu und im Landkreis Ostallgäu. Wir sprechen über die Genusstage, regionale Produkte und Spezialitäten sowie die Bedeutung regionaler Landwirtschaft und Gastronomie für die beiden Landkreise.

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