besamex Gesundheits-Podcast – Enzyme

aus besamex Gesundheits-Podcast · 24.01.2024 · 24 Min.

Beschreibung

In dieser Podcast Folge beleuchten wir die Welt der Enzyme Warum sind Enzyme wichtig? Enzyme sind für uns Menschen lebenswichtig, weil sie an allen biochemischen Reaktionen im Körper beteiligt sind, die für das Leben notwendig sind. Ohne Enzyme würde kein Stoffwechsel stattfinden, und wir könnten weder essen noch atmen, wachsen oder uns bewegen. Was sind Enzyme? Es handelt sich um Proteine, also Eiweiße, die aus Aminosäuren bestehen. Den Enzymen verdanken wir das reibungslose Funktionieren unseres Kreislaufes, unserer Verdauung, der Entzündungshemmung, außerdem unterstützen sie unser Immunsystem und wirken bis hin zur Energiegewinnung in der Atmungskette, um nur einige zu nennen. Warum sollten wir uns mit Enzymen auskennen? Durch biochemische Prozesse produziert der Körper zwar eigenständig diese Katalysatoren, die den Stoffwechsel und anderen Prozesse beschleunigen, doch mit steigendem Alter und weil wir uns immer weniger natürlich ernähren, fehlt es hier und da an den passenden Enzymen. Um ausreichend mit Enzymen versorgt zu sein, ist es hilfreich, sich entsprechend zu ernähren. Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse enthalten Enzyme, solange diese möglichst wenig verarbeitet sind. Kälte und Wärme zerstören die Biokatalysatoren. Im Gespräch mit Maren, einer unserer pharmazeutischen Fachkräfte, die in unserer Kundenberatung tätig ist, versuchen wir uns den komplexen Aufgaben der Enzyme zu nähern - immerhin soll es um die 50.000 Enzyme geben, von denen in der Wissenschaft nicht einmal die Hälfte bekannt sind. Und wir sprechen darüber wo wir Enzyme vorfinden, worauf wir achten können, um gut mit Enzymen versorgt zu sein. Hören Sie einfach mal rein.