Das Kleingedruckte im Essen (Teil 1): Geschmacksverstärker

aus Das Kleingedruckte im Essen - Deutschlandfunk Nova · 23.05.2017 · 4 Min.

Beschreibung

Glutamat ist nicht der Einzige, aber der Klassiker unter den Geschmacksverstärkern. Und als Botenstoff im menschlichen Hirn zu finden. Echt? Echt.