Ist vegane Ernährung gesund? Der Check mit dem Ernährungsberater

aus Üsi Sicht · 06.04.2023 · 22 Min.

Beschreibung

Planted Chicken, Beyond Meat, Hafermilch oder Sojarahm: Vegane Ersatzprodukte sind aus den Regalen der Grossverteiler nicht mehr wegzudenken. Und doch ernähren sich nur knapp 1 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer vollständig vegan. Es müssen sich auch gar nicht alle vegan ernähren, sagt Michele D’Ascanio. Der Flurlinger ist ausgebildeter Ernährungsberater und Veganer. Bekehren woll er niemanden, auch weist er in der neusten Folge von «Üsi Sicht» darauf hin, dass die vegane Ernährungsweise nicht per se gesund ist. Und was ist, wenn Eltern ihr Kind vegan ernähren wollen? Hört rein ins Gespräch mit Podcast-Host Dario Muffler und Gastmoderatorin und SN-Redaktorin Fabienne Jacomet! Artikel zum Thema: Was kochen wir an Ostern? Streitgespräch zum Thema vegane Ernährung Vegane Rezeptideen