Die Bar Freiraum im Gespräch
aus Zimmer frei · 26.01.2026 · 11 Min.
Worum es geht
Die Bar Freiraum im Puradies ist mehr als nur eine Bar - sie ist ein architektonisches Meisterwerk, das Handwerk, Design und Atmosphäre vereint. Bar Chef Florian erzählt von den Herausforderungen beim Bau, der Bedeutung des Namens 'Freiraum' und der Philosophie hinter den kreativen Drinks. Die Bar ist lebendig und bietet eine spektakuläre Aussicht auf die Berge von Leogang. Florian betont die Wichtigkeit von Nachhaltigkeit und Regionalität bei der Auswahl der Zutaten. Die Bar soll den Gästen das Gefühl von Willkommenheit und Zuhause vermitteln, während sie einzigartige Cocktails genießen können.
Beschreibung
Die Bar Freiraum ist einer jener Orte im Puradies, die man schwer beschreiben kann – und die man unbedingt erleben muss. Wer sie betritt, spürt sofort diesen besonderen Moment: geschwungenes Holz, Licht, Weite und der direkte Blick in die Berge von Leogang. Die Bar steht mitten im Raum, fast wie eine Skulptur, gekrönt von einem schwebenden Baldachin aus Holz. Sie ist Treffpunkt, Herzstück und Sinnbild für das Puradies zugleich. In dieser Folge des Puradies Podcasts sprechen die Bergers mit Barchef Florian über die Entstehung der Bar Freiraum, ihre außergewöhnliche Architektur und darüber, warum sie für viele Gäste ein Ort des Ankommens ist. Florian erzählt von den handwerklichen Herausforderungen beim Bau, von der Idee hinter dem Namen „Freiraum“ und davon, was eine gute Bar jenseits von Drinks ausmacht. Im Mittelpunkt steht dabei auch die Arbeit hinter dem Tresen: kreative Prozesse, regionale Zutaten, eigene Sirupe, Infusionen und Signature Cocktails, die von der Umgebung inspiriert sind. Gleichzeitig geht es um Offenheit – für Hotelgäste ebenso wie für externe Besucher – und um das Ziel, nicht nur Gastgeber zu sein, sondern Teil der Geschichte der Gäste zu werden. Eine Folge über Atmosphäre, Haltung und das Gefühl, genau am richtigen Ort zu sein.
Themen
- Bar Freiraum
- Architektur
- Cocktailkreation
- Nachhaltigkeit