#55: Gault&Millau Cheftester: Diese Gerichte nerven

aus ESSEN. TRINKEN. WAHNSINN. KALK&KEGEL Podcast · 27.08.2026 · 77 Min.

Worum es geht

Podcast über Gastronomie, Kulinarik und Getränke mit Fokus auf österreichische und regionale Themen.

Beschreibung

Ende Oktober erscheint der neue Gault&Millau Österreich. Die Ergebnisse stehen schon fest, sind aber noch geheim. Chief Inspector Jürgen Schmücking darf in unserem Podcast aber schon einiges verraten: Wo steht die österreichische Kulinarik, warum geht bei Gault&Millau Deutschland nichts weiter und ist Fine Dine wirklich tot? Plus: Warum wiederholen sich so viele Produkte auf den Tellern der Spitzenköchinnen und -köche?

Themen

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