Sind Pflanzenfette wirklich böse? Ein ehrlicher Faktencheck

aus Humanimal Talks · 18.09.2026 · 39 Min.

Beschreibung

Jahrelang hat Paddy erzählt: Finger weg von Pflanzenölen, die sind entzündungsfördernd und schädlich. Jetzt hat er sich die Studienlage selbst genau angeschaut und ändert seine Meinung. In dieser Folge sprechen wir über die Hauptargumente der Anti-Seed-Oil-Bewegung und warum sie einem genaueren Blick oft nicht standhalten. Es geht um alte Studien wie das Minnesota Coronary Experiment und die übersehene Rolle der Transfette, um den Unterschied zwischen Korrelation und Kausalität und um das, was neuere Reviews zeigen. Außerdem klären wir, was LDL und HDL eigentlich machen, warum Ballaststoffe, Bewegung und Schlaf dein Cholesterin stärker beeinflussen als gedacht und worauf du beim Frittieren und beim Lagern von Ölen achten solltest. Und wir stellen die Frage, warum es so schwer ist, die eigene Meinung zu ändern, wenn die Daten etwas anderes sagen. Das Fazit: Lifestyle ist King. Und die Butter bleibt. Hinweis: Wir sind keine Ärzte. Diese Folge ersetzt keine medizinische Beratung.