Fleisch aus dem Labor - Von der Technologie zum nachhaltigen Konsum

aus Hörsaal - Deutschlandfunk Nova · 28.08.2026 · 49 Min.

Beschreibung

Stell dir vor, es gäbe eine Erfindung, die auf einen Schlag eine Menge Gutes bezweckt, für die Ernährung der Welt, für Klima und Tierwohl. Günstig wäre es auch noch. Der Wirtschaftswissenschaftler Nick Lin-Hi setzt auf Fleisch aus dem Bioreaktor. Prof. Dr. Nick Lin-Hi lehrt Wirtschaft und Ethik an der Universität Vechta. Seinen Vortrag "Fleisch der Zukunft? – Chancen, Grenzen und ethische Fragen rund um kultiviertes Fleisch" hat er am 5. Mai 2026 auf Einladung der Evangelischen Akademie im Rheinland und der Evangelischen Akademie Sachsen-Anhalt gehalten. ********** +++ Deutschlandfunk Nova +++ Hörsaal +++ Vortrag +++ Wissen +++ Wissenschaft +++ Wirtschaft +++ Wirtschaftswissenschaften +++ Ökonomie +++ Ethik +++ Fleisch +++ Ernährung +++ Nahrungsmittel +++ Bioreaktoren +++ Klima +++ Tierwohl +++ Fleischersatz +++ Fleischproduktion +++ Vegetarisch +++ Vegan +++ Emissionen +++ ********** In dieser Folge mit: Moderation: Katja Weber Vortragender: Nick Lin-Hi, Professur für Wirtschaft und Ethik, Universität Vechta ********** Ihr hört in diesem Hörsaal: 2:31 - Beginn des Vortrages: Zu nachhaltigem Konsum und Sprung-Innovationen 27:24 - Wie funktioniert das? Kultiviertes Fleisch & zelluläre Landwirtschaft 31:37 - Ökologischer Fußabdruck, Tierwohl, Weltbevölkerung, Klimawandel, Preis 39:44 - Ausblick ********** Empfehlungen aus der Folge: Christian Weymayr, Vergesst Fleisch! Wie wir klug die Welt ernähren, brand eins books, 2023. ********** Mehr zum Thema bei Deutschlandfunk Nova: Fleisch als Kulturgut: Was künftig auf unsere Teller kommt Vollfruchtschokolade: Schoki aus dem Labor Künstliches Fleisch: In-vitro-Fleisch benötigt viel Energie ********** Den Artikel zum Stück findet ihr hier . ********** Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: TikTok und Instagram .