Stallgrün: Vom Schwein zum Gemüse

aus Landfunk · 07.04.2026 · 34 Min.

Beschreibung

In dieser Folge des InnovationTalk berichtet ThorstenLansmann‑Niehaus, wie er den ehemaligen Schweinestall seines Vaters in eine moderne Indoor‑Farming‑Anlage umgebaut hat. Zusammen mit Biologin Judith Ryll hat Thorsten das Start‑up Stallgrün gegründet, welches Landwirte dabei unterstützt, leerstehende Ställein Indoor‑Farming‑Systeme umzurüsten. Thorsten erzählt,wie aus einer pragmatischen Idee ein neues Geschäftsmodell wurde, welche Chancen Basilikum, Salate & Co. für landwirtschaftliche Betriebe eröffnen und warum Indoor‑Farming eine spannende Perspektive für die Zukunft sein kann. Link: https://stallgruen.de/ Beratung Direktvermarktung: https://www.landwirtschaftskammer.de/landwirtschaft/landservice/beratung/index.htm