Wildkräuterküche mit Spitzenkoch Nils Henkel

aus Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5 · 11.06.2026 · 46 Min.

Beschreibung

Unkraut hat einen schlechten Ruf, dabei werten Wildkräuter jedes Gericht auf. Spitzenkoch Nils Henkel spricht mit Carolin Courts und Uwe Schulz über die Vorzüge von Giersch, Süßdolde, Vogelmiere und Waldmeister.