Rettet alkoholfreier Wein die Winzer?

aus Hinter der Schlagzeile · 08.07.2026 · 14 Min.

Beschreibung

Der Weinkonsum sinkt – und mit ihm wächst das Interesse an alkoholfreien Alternativen. Die Episode zeigt, wie entalkoholisierter Wein entsteht, welche neuen Ansätze Winzer verfolgen und ob Genuss auch ohne Alkohol überzeugt.