Reis perfekt

aus Extrascharf mit Süss · 31.03.2023 · 1 Min.

Worum es geht

In dieser Folge gibt Dominik Süß praktische Tipps zur Zubereitung von Reis. Er erläutert, dass das Waschen des Reises wichtig ist, um ein Verkleben zu verhindern und den Reis fluffig zu halten. Außerdem erklärt er die Unterschiede zwischen verschiedenen Reissorten wie Sushi-Reis, Langkorn und Basmati. Dominik empfiehlt ein Wasser-Reis-Verhältnis von etwa 1,5 bis 2 Teilen Wasser pro Teil Reis und das Kochen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Zum Würzen schlägt er klassische Zutaten wie Kardamom oder Zwiebel vor und empfiehlt Butterflocken und Salz für den Geschmack. Die Folge vermittelt einfach umsetzbare Kochtechniken für den perfekten Reisgenuss.

Beschreibung

Domink verrät Euch wie ihr den perfekten Profireis hinbekommt

Themen

• Reis kochen
• Reissorten und Eigenschaften
• Reis waschen und Zubereitung
• Würzen von Reis
• Kochtechniken für perfekten Reis