#03 – Wie Nebenströme zur Ressource werden | Wheycation (Doris Erne)

aus Sinn & Unsinn - Impact Stories aus der Schweiz · 09.12.2025 · 43 Min.

Beschreibung

In dieser Folge sprechen wir mit Doris Erne von Wheycation über die Frage, wie aus überschüssiger Molke hochwertige Lebensmittel entstehen können. Sie erzählt von ihrem Weg, den Hürden in der Lebensmittelindustrie und dem Potenzial von Nebenströmen für eine nachhaltigere Ernährung. Eine inspirierende Folge über Mut, Innovation und Kreislaufdenken.