Katermarketing, wenn der Chef auf 4 Pfoten serviert...

aus Gastro Muppets · 20.08.2026 · 43 Min.

Worum es geht

Podcast über Gastronomie, Restaurant- und Wirtshausbetrieb mit Fokus auf regionale Themen und Gastro-Marketing.

Beschreibung

🎧 NEUE FOLGE ONLINE! Kater-Marketing & Marillenkern-Käse: Wenn der Chef auf vier Pfoten serviert Servus vom Küchenpass! In der neuesten Folge der Gastro Muppets schauen wir den Wirtshäusern in Hopfgarten im Brixental tief in die Töpfe. 🫕🍳 Heute im Menü: 🧀 High-Tech im Wirtshaus: Warum Camembert ab jetzt aus Marillenkernen reift und was die Wissenschaft damit zu tun hat. 🐈‍⬛ Der haarige Gastro-Profi: Wie Kater Amadeus das zeitlos in Hopfgarten schmeißt und am Küchenpass seine Provision in Fisch bar ablöst. 🥩 Verrückte Extrawünsche: Vom gedämpften „Wellness-Schnitzel“ bis zum Trüffel-Filet für den Mops unter dem Tisch. 🧆 Kulinarik-Tipp: Herzhaftes Eierschwammerl-Blunz’ngröstl für den Spätsommer.

Themen

• Gastronomie
• Restaurantbetrieb
• Marketing
• Regionale Produkte
• Startup
• Lebensmittelinnovation