WARUM sind Lebensmittel so teuer?!

aus foodwatch - GESCHMACKSVERSTÄRKER · 23.04.2026 · 29 Min.

Worum es geht

In der Folge wird erläutert, warum Lebensmittel in Deutschland deutlich teurer sind als die allgemeine Inflation vermuten lässt, vor allem durch die Marktkonzentration im Lebensmitteleinzelhandel, die zu einem Oligopol führt und Preisabsprachen begünstigt. Zudem wird die Rolle des Krieges im Iran und die Abhängigkeit von fossilen Energieträgern sowie Kunstdünger für die steigenden Produktionskosten analysiert. Es wird betont, dass kurzfristige Maßnahmen wie Mehrwertsteuersenkungen nur begrenzt helfen, während langfristige Strategien wie eine ökologische Landwirtschaft und die Reduktion fossiler Abhängigkeiten notwendig sind, um die Ernährungssicherheit zu verbessern und die Preise zu stabilisieren.

Beschreibung

Krise, Krieg und Inflation – was hilft gegen die hohen Preise im Supermarkt? Shownotes / Quellen und Links: • Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest Du Infos rund um die Fördermitgliedschaft bei foodwatch. Vielen Dank für Deine Unterstützung und Interesse: https://www.foodwatch.org/de/unterstuetzen/mitglied-werden-ihre-spende-fuer-verbraucherschutz?mtm_campaign=podcast • Ihr habt Fragen, Kritik, Anregungen: Dann meldet euch gerne per Mail an podcast@foodwatch.de oder via WhatsApp oder Signal an 0174-37 51 689 • Studie: Weniger Kunstdünger führt nicht zu weniger Ernte https://www.eara.farm/wp-content/uploads/EARA_Farmer-led-Research-on-Europes-Full-Productivity_2025_06_03.pdf • Agrarheute: Preise für Düngermittel explodieren https://www.agrarheute.com/markt/duengemittel/duengerpreise-steigen-rasendem-tempo-landwirte-zahlen-horrorpreise-fuer-duenger-639755 • Warum unsere Landwirtschaft jetzt resilienter werden muss: https://background.tagesspiegel.de/agrar-und-ernaehrung/briefing/die-strasse-von-hormus-und-die-resilienz-unserer-ernaehrungssysteme • Wenn Lebensmittelpreise steigen, muss man ganz genau hinschauen: https://jacobin.de/artikel/lebensmittel-preise-irankrieg-inflation

Themen

• Preisentwicklung bei Lebensmitteln
• Marktmacht und Konzentration im Lebensmittelhandel
• Auswirkungen von Krieg und Energiepreisen auf die Landwirtschaft
• Maßnahmen gegen Lebensmittelpreissteigerungen
• Klimaschutz durch Moor-Wiedervernässung