Süßes Glück und klare Zahlen – Zu Gast bei der Zuckerbäckerei

aus Zur Zettelwirtschaft – Tresen, Talk, Buchhaltung · 15.07.2026 · 20 Min.

Beschreibung

Süßes Glück und klare Zahlen – Zu Gast bei der Zuckerbäckerei In dieser Episode besuchen wir Valentin Murch von der kleinen Zuckerbäckerei direkt in seiner Backstube in Bochum. Er erzählt, wie er vom Hotelfach zur eigenen Konditorei kam, warum die digitale Kasse sein wichtigstes Steuerungsinstrument ist und weshalb er lieber "Nein" sagt, als ein Produkt schlecht abzuliefern. Eine Episode über Handwerk, Zahlenbewusstsein und den Traum von der eigenen Backstube mit Café. **Die kleine Zuckerbäckerei** www.kleine-zuckerbaeckerei.de **Team Conny Stober** https://stobern.de Instagram: @tcs_team_conny_stober LinkedIn: @officesupport-stober LinkedIn: @conny-stober