#08 Wilde Ernte im Herbst: Rezepte und Tipps für Wildobst, Wurzeln und Blattgrün

aus Wild & Wunderbar – gesund essen und genießen · 09.11.2025 · 19 Min.

Beschreibung

Heute nehme ich dich mit auf eine herbstliche Entdeckungsreise durch die wilden Schätze der Natur. Im Herbst beschenken uns Obst, Früchte und sogar Wurzeln mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Anthocyanen und Vitamin C – echte Immunbooster, die deinen Speiseplan bereichern und gleichzeitig deine Gesundheit fördern.Gemeinsam erkunden wir, wie du Wildobst wie Aroniabeeren, Sanddorn und Hagebutten in der Küche verwenden kannst – ob als Kompott, Fruchtleder oder sogar als Ketchup! Außerdem stelle ich dir tolle Rezepte, spannende Hintergrundinfos zu essbaren Wildpflanzen und kreative Möglichkeiten zur Verarbeitung in herzhaften und süßen Gerichten vor. Auch die Kraft der Wurzeln und frischer Wildkräuter kommt nicht zu kurz.Links: Mehr Informationen zu meiner Arbeit und mir findest du auf meiner Website: https://wildpflanzen-genussvoll.deFolge mir auf Instagram für jede Menge Tipps und Inspirationen: https://www.instagram.com/claudia.moench.wild