Bewegung & Ernährung – was zählt wirklich? Stefanie Bur | #014

aus LIFESTYLE by BUSINESS · 12.06.2026 · 99 Min.

Beschreibung

Design a Business & Life you Love. GET INSPIRED: https://www.mikebite.com/home#newsletter (Smarte Systeme, clevere Prozesse und jede Menge Inspiration direkt in deine Inbox) — 🎙️ Gast: Stefanie Bur – Ernährung, Fitness und Gesundheit als Grundlage für Leistung — Stefanie Bur ist Ernährungsberaterin, Fitnesscoach und ehemalige Leistungssportlerin. Mit einem Bachelor in Sport, Bewegung und Gesundheit und einem kurz vor dem Abschluss stehenden Master begleitet sie Menschen dabei, Gesundheit langfristig in den Alltag zu integrieren. Das Gespräch beginnt mit einer simplen, aber entscheidenden Frage: Was ist beim Thema Gesundheit wirklich Pflicht? Stefanie ist klar in ihrer Antwort. Bewegung ist das Fundament. Nicht weil alles andere egal ist, sondern weil Bewegungsmangel die Wurzel der meisten gesundheitlichen Probleme im Alter ist. Wir sprechen darüber, warum Krafttraining so oft unterschätzt wird und was es konkret bedeutet, es richtig zu machen. Stefanie erklärt den Unterschied zwischen einem sinnvollen Reiz und blossem Aufwand, warum 2 bis 3 Einheiten pro Woche bereits enorm viel bewirken und weshalb Regeneration mindestens gleich wichtig ist wie das Training selbst. Gleichzeitig geht es um Ernährung. Stefanie teilt ihre Philosophie, die auf Prinzipien statt auf Verboten aufbaut: Makronährstoffe, der richtige Teller, die 80/20-Regel. Sie erklärt, warum Low-Carb-Diäten kurzfristig funktionieren, aber langfristig scheitern, und was wirklich hinter dem High-Protein-Marketing in den Supermarktregalen steckt. Wir sprechen auch über funktionelles Training, Crossfit und Hyrox, über Schlaf als unterschätzten Leistungsfaktor und darüber, wie Supplements wie Vitamin D3 und Omega-3 tatsächlich Sinn machen. Im zweiten Teil wird es persönlicher. Stefanie erzählt, wie der Leistungssport sie geprägt hat, was Disziplin und Zeitmanagement mit dem frühen Training in Skilagern zu tun haben und warum sie heute als ambitionierte Hobbysportlerin einen Ironman plant, obwohl sie noch nie einen Triathlon absolviert hat. Wir sprechen über Identität, Authentizität und die Frage, was es bedeutet, einen Job zu machen, der sich nicht wie Arbeit anfühlt. Ein ehrliches Gespräch über Gesundheit, Leistung und die Frage: Wie baut man Gewohnheiten auf, die man wirklich ein Leben lang durchhält? — — Follow Stefanie Bur: Web: https://www.stefanieburfitness.ch/ Instagram: https://www.instagram.com/stefaniebur_/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/stefanie-bur-1526852a2/ — Follow Mike: Web: https://www.mikebite.com/ YouTube: https://www.youtube.com/@mikebite-lifestyle-by-business Instagram: https://www.instagram.com/mikebite/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/michaelbissig/