Zu Gast bei einer Genussland OÖ Legende

aus Oberösterreich - der Tourismuspodcast · 18.01.2022 · 14 Min.

Worum es geht

In diesem Podcast erzählt Franz Pernkopf, eine Genussland-Legende aus Oberösterreich, von seinen Erfahrungen als Wirt am Traunsee und seiner Leidenschaft für regionale Produkte. Er beschreibt die Vielfalt der oberösterreichischen Küche, die von Fisch über Fleisch bis zu Mehlspeisen reicht, und erklärt, wie Kochkurse bei ihm die Gäste für die Herkunft und Zubereitung der Produkte sensibilisieren. Zudem spricht er über die Bedeutung der engen Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und Produzenten sowie die Rolle der Genussland-Initiative, die Qualität und Regionalität fördert. Die Folge vermittelt einen tiefen Einblick in die kulinarische Kultur Oberösterreichs und lädt dazu ein, die Genussland-Produkte und Veranstaltungen zu entdecken.

Beschreibung

Franz Pernkopf, der Grünberg-Wirt am Traunsee, ist eine Legende. Ob Kochkurse, Kochbücher oder die besten regionalen Genussland-Produkte. Er kennt sich aus. In diesem Podcast schaut er gemeinsam mit Dagmar Hager in seine Kochtöpfe, verrät seine Küchengeheimnisse und erzählt, warum Oberösterreich das Genussland Nummer 1 ist.

Themen

• Genussland Oberösterreich
• regionale Küche und Produkte
• Kochkurse und Kochbücher
• Gastfreundschaft und Tourismus
• nachhaltige Lebensmittelproduktion