#273 Eymann – Spätburgunder Alte Reben 2023

aus Wein für Wein · 26.09.2026 · 67 Min.

Beschreibung

Vincent Eymann hat 2015 einen kleinen Schatz übernommen: Sein Vater hat schon seit über 30 Jahren biologisch-zertifiziert gearbeitet, ist seit 2006 Demeter-Mitglied und teils alte burgundische Klone. Damals wurde ein sehr breites Sortiment vor allem an Endkonsument:innen verkauft, das wollte Vincent nach seinem Geisenheim-Studium direkt ändern: Fokus auf hochwertigste Weine, Fachhändler:innen und Export. Heute hat sich Vincent auf brutal starke Spätburgunder, Rieslinge und Schaumweine fokussiert & so unter anderem die beste Bewertung aller Zeiten für einen Spätburgunder aus der Pfalz eingeheimst. Im Podcast hört ihr den Werdegang von Vincent, wie er überhaupt auf das Schaumwein-Thema gekommen ist und was er im jugendlichen Leichtsinn so für Dinge am Weingut umgestellt hat.