Gesund und nachhaltig - Lebensmittel - regional, saisonal oder international?

aus Im Gespräch · 24.01.2026 · 89 Min.

Beschreibung

Erdbeeren im Winter, ganzjährig Tomaten, Steaks aus Argentinien – das globalisierte Essensangebot belastet das Klima. Inzwischen setzen viele Verbraucher vermehrt auf regionale Lebensmittel. Haben diese Produkte eine bessere Bilanz? Rettenmaier, Nils; Seitz, Harald www.deutschlandfunkkultur.de, Im Gespräch