Brunch - Gespräche über Essen, Trinken und Genuss

Helene Pawlitzki für die Rheinische Post · 100 Folgen

Dieser Podcast ist einfach köstlich! Gutes Essen und Trinken - das ist hier das Thema. Rheinische Post Brunch ist der Podcast für alle, die besondere Genuss-Momente suchen. Der Name ist Programm: Brunch geht immer, kennt keine Regeln, schmeckt am leckersten mit netten Menschen und ist sowieso die beste Mahlzeit des Tages. *** In CHEF'S TABLE sprechen wir mit den besten Köchinnen und Köchen der Republik. Im WAREN-WIKI erklären Experten, wie man das beste Produkt für sein Geld bekommt - und wie man richtig damit umgeht, um das Meiste herauszuholen. FOOD TRENDS stellt euch leckere Innovationen und heiße Trends vor. *** Euer Host: Helene Pawlitzki liebt Kochen und Essen, seit sie den Löffel halten kann. Sie ist Projektleiterin Audio&Podcasts bei der Rheinischen Post, für die sie außerdem den Düsseldorf-Podcast Rheinpegel hostet. *** FEEDBACK ZUM PODCAST an brunch@rheinische-post.de. WERDE TEIL DER BRUNCH-COMMUNITY: Whatsapp an 01608080844.

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1. Visionäre Gastronomen [Best Of Chef’s Table] 31.08.2024 · 38 Min.
2. Ein Abschiedsmenü für den Brunch-Podcast [Best Of Waren-Wiki] 24.08.2024 · 34 Min.
3. [BONUS] Frank Buchholz über die beste Lasagne seines Lebens [Chef's Table] 22.08.2024 · 57 Min.
4. Amore per Antipasti (mit Stefania Lettini) [Waren-Wiki] 16.08.2024 · 39 Min.
5. Alles über Sake [Waren-Wiki] 11.08.2024 · 19 Min.
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7. Dosenfisch ist besser als sein Ruf (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki] 26.07.2024 · 23 Min.
8. Tintenfisch und Muscheln – Mollusken aus dem Meer (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki] 19.07.2024 · 26 Min.
9. Garnele, Scampi, Hummer – alles über Krebstiere (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki] 12.07.2024 · 34 Min.
10. Fisch kaufen – aber richtig (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki] 05.07.2024 · 38 Min.
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12. Wie man eine Auster knackt [mit Rolf Breitmar, Café de Bretagne] 21.06.2024 · 46 Min.
13. Vietnamesische Küche (mit Thao Nhi Phan, @takemehome_food) [Food Trends] 14.06.2024 · 53 Min.
14. Amerika entdecken - kulinarisch (mit Gabi Frankemölle und Petrina Engelke) [Food Trends) 07.06.2024 · 24 Min.
15. Cookies! [Waren-Wiki] 01.06.2024 · 57 Min.
16. [LIVE] Champagner (mit Corinna Dosch und Rafael Mittmann, Champagner-Club) [Waren-Wiki] 24.05.2024 · 41 Min.
17. Wie man kochen lernt (mit Uwe Spitzmüller, High Foodality) [Food Trends] 17.05.2024 · 38 Min.
18. Mediterrane Küche (mit Ali Göngürmüs) [Chef's Table] 10.05.2024 · 29 Min.
19. Gastro geht auch anders (mit Billy Wagner, Nobelhart & Schmutzig) [Chef's Table] 03.05.2024 · 58 Min.
20. Richtig gutes Brot backen (mit Jo Semola) [Food Trends] 26.04.2024 · 32 Min.