Vom Acker auf den Teller – Die Story von Kraut und Rüben

aus Ungewürzt – Der Foodpodcast · 17.08.2026 · 47 Min.

Beschreibung

🎙️ Folge #031 – Vom Acker auf den Teller – Die Story von Kraut und Rüben Wie wird aus der Idee vom eigenen Gemüsebetrieb ein echtes Unternehmen – und was bedeutet es, Gemüse regional selbst anzubauen? In dieser Folge von Ungewürzt sprechen wir mit Christoph Blume und Sophia Twent, den Gründern von Kraut und Rüben aus Wiedenbrück. Die beiden haben ihren Gemüsebetrieb 2025 gegründet und erzählen uns, wie es dazu kam, welche Herausforderungen der Start mit sich bringt und was hinter dem Anbau von regionalem Gemüse steckt. Dabei geht es nicht nur um Gemüse, sondern vor allem um Leidenschaft für die Landwirtschaft, Regionalität und für gute Lebensmittel. Wir sprechen darüber, warum der direkte Weg vom Acker auf den Teller so spannend ist und welche Arbeit eigentlich hinter regionalen Produkten steckt. Eine spannende Folge für alle, die gutes Essen, regionale Lebensmittel, Landwirtschaft und die Geschichten hinter regionalen Lebensmitteln lieben. 📢 Jetzt abonnieren und keine Folge mehr verpassen! Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com⁠⁠ Mehr von Niko gibt es hier: Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠ krautundrueben_wiedenbrueck