Hopfen und Handschrift: Keller trifft Hirz

aus Bierkultur auf zwei Rädern - 11 Touren • 2 Länder • 1 Puls · 24.04.2026 · 22 Min.

Beschreibung

Zwei Brauer, zwei Eigenarten – und beide sind feste Anker im Tourenprogramm. Andreas Keller in Zwiesel steht für Dampfbier-Tradition und einen Tourenstart mit Bahnanschluss. Rudi Hirz in Hauzenberg braut mit seltenen Getreiden und machte das Dinkelbier vom belächelten Versuch zum gefragten Klassiker. Er steht mit seinem Kultrestaurant Brauliebe an der Schnittstelle gleich mehrerer Touren: Wir sprechen über Bier als Genusspause, Wirtshauskultur mit Anspruch – und wie Genuss funktioniert, wenn man danach noch weiterfährt.