288: (ISS SO Classics) Beerenstark – Darum sind Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren & Co. so gesund

aus ISS SO Classics – der Ernährungspodcast mit Achim Sam (Wiederholungen) · 09.04.2026 · 16 Min.

Worum es geht

In dieser Podcast-Episode wird die gesundheitliche Bedeutung von Beeren, insbesondere schwarzen Johannisbeeren, diskutiert. Schwarze Johannisbeeren gelten als besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen und Vitamin C. Neben schwarzen Johannisbeeren werden auch Heidelbeeren und Blaubeeren als gesund eingestuft. Beeren enthalten viele Antioxidantien und sind daher gut für die Zellerneuerung und als Anti-Aging-Mittel. Es wird empfohlen, Beeren kurz vor dem Verderb zu verzehren, da ihr Gehalt an gesunden Inhaltsstoffen zu diesem Zeitpunkt am höchsten ist. Des Weiteren wird die synergistische Wirkung von Nüssen und Beeren hervorgehoben, da Nüsse den Verfall der Anthocyane in Beeren verhindern können.

Beschreibung

Beeren gibt es nicht nur in großer Auswahl - ebenso groß und vielfältig sind die gesundheitlichen Nutzen der kleinen Früchtchen. Welche Beeren am gesündesten sind, warum Beeren und Nüsse ein absolutes Dreamteam sind und wieso Beeren kurz vor dem Verfallsdatum am gesündesten sind - das alles erklärt Ernährungswissenschaftler Achim Sam in dieser Folge. Hinweis: Wir produzieren keine neuen ISS SO-Folgen mehr. Diese Episode gehört daher zu den „ISS SO Classics“ und ist eine Wiederholung einer früheren Folge vom 16.06.2022. Bitte beachtet, dass einzelne Inhalte inzwischen nicht mehr aktuell sein könnten.

Themen

• Gesundheitliche Vorteile von Beeren
• Antioxidantien in Beeren
• Kombination von Beeren mit Nüssen