Leib und Speise: Igitt, ich mag mein Essen nicht

aus Kontrafunk: Leib und Speise · 01.04.2026 · 55 Min.

Beschreibung

Jeder kennt es aus der eigenen Kindheit oder aus der Kindererziehung: Manches Essen schmeckt Kindern nicht, und das Mosern ist laut, die Weigerung heftig. Dass sich darin eine kulinarische Körperintelligenz zeigt, erklärt der Ernährungswissenschaftler Uwe Knop.