Zitronen- Rosmarin- Huhn

aus Kochen mit Peter Scharff · 19.07.2025 · 20 Min.

Beschreibung

Diesmal geht’s um ein herrlich aromatisches Zitronen-Rosmarin-Huhn – aber nicht einfach so! 🌿🍋 Peter erzählt von seinen Erfahrungen mit dem „Hühnchen-Rufen“ (ja, wirklich 😅) und verrät, wie man das Huhn mit einer würzigen Paste aus Meersalz, Knoblauch, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern einreibt. Dazu frische Rosmarinzweige und feines Olivenöl – oder noch besser: Limonen-Olivenöl. 🌱 Der Clou: 👉 Der Fokus liegt nicht auf dem Saft, sondern auf der Schale der Zitrone! Kann man Zitronen und ...