Datteln, Honig und Yaconsirup – natürliche Alternativen zu Industriezucker? Interview mit Dr. Ulrich Bauhofer (Teil 2)

aus Zuckerfrei beginnt im Kopf- Raus aus der Zuckermatrix. · 17.08.2026 · 50 Min.

Beschreibung

„Der Mensch ist, was er isst.“ – Ludwig Feuerbach Im zweiten Teil meines Gesprächs mit Dr. med. Ulrich Bauhofer geht es darum, warum nicht nur entscheidend ist, was wir essen, sondern auch wann und unter welchen Bedingungen wir essen. Dr. Ulrich Bauhofer ist Arzt, Ayurveda-Experte und Bestsellerautor. Seit mehr als 40 Jahren verbindet er das jahrtausendealte Wissen des Ayurveda mit Erkenntnissen der modernen Medizin. Gemeinsam sprechen wir darüber, weshalb unsere Verdauungskraft im Laufe des Tages unterschiedlich arbeiten kann, welche Rolle Intervallfasten und längere Essenspausen spielen und warum wir gerade in stressigen Situationen häufig eine starke Sehnsucht nach Süßem verspüren. Ulrich erklärt aus ayurvedischer Sicht, weshalb die Geschmacksrichtung süß zunächst beruhigend und erdend wirken kann – und warum Schokolade und andere stark zuckerhaltige Lebensmittel dennoch keine langfristige Lösung für Stress darstellen. Außerdem sprechen wir über Datteln, Honig und weitere mögliche Alternativen zu Industriezucker. In dieser Folge erfährst du: • warum nicht nur die Qualität, sondern auch der Zeitpunkt einer Mahlzeit wichtig sein kann • weshalb die Verdauungskraft mittags häufig besonders stark ist • was Intervallfasten mit den körpereigenen Erneuerungsprozessen zu tun hat • wie Stress unser Verlangen nach Süßem beeinflussen kann • weshalb unser Körper in unruhigen Situationen nach etwas Erdendem sucht • welche Rolle die sechs ayurvedischen Geschmacksrichtungen spielen • warum Datteln eine natürliche Alternative zu klassischen Süßigkeiten sein können • wie ein besonders belastender Alltagstag aussehen kann • weshalb bereits kleine Veränderungen einen Unterschied machen können Falls du den ersten Teil noch nicht gehört hast: Dort sprechen wir darüber, was Zucker mit unserem inneren Gleichgewicht macht, wie der Körper auf Zuckerspitzen reagiert und was die drei ayurvedischen Prinzipien Vata, Pitta und Kapha bedeuten. Zum Backen und für meine zuckerfreien Rezepte verwende ich besonders gerne die weichen, karamellig schmeckenden Medjool-Datteln von NaraFood. Mit meinem Rabattcode LEANDRA erhältst du einen Rabatt auf deine Bestellung. https://www.narafood.de/products/medjool-premium-bio-datteln Werbung Mehr über Dr. med. Ulrich Bauhofer 🌐 Website und Ayurveda-Praxis: https://www.drbauhofer.de/ ▶️ YouTube-Kanal „Dr. med. Ulrich Bauhofer | ganzheitlich gesund“: https://www.youtube.com/@dr.ulrich.bauhofer 📚 Sein Buch „Aktiv verjüngen“: https://www.holistic.house/aktiv-verjuengen Mehr für deinen zuckerfreien Alltag 🛒 Kostenlose Zuckerfrei-Einkaufsliste: https://leandra-fili.de/zuckerfrei-beginnt-im-kopf/zuckerfrei-einkaufsliste/ 🎙️ Podcast „Zuckerfrei beginnt im Kopf – Raus aus der Zuckermatrix“: https://podcasts.apple.com/de/podcast/zuckerfrei-beginnt-im-kopf-raus-aus-der-zuckermatrix/id1635441287 📸 Instagram „Zuckerfrei beginnt im Kopf“: https://www.instagram.com/zuckerfrei_beginnt_im_kopf ▶️ YouTube – Zuckerfreiheit, Gesundheit und Interviews: https://youtube.com/@leandra.fili Mehr über Leandra Fili 🌐 TV-Moderatorin, Schauspielerin und Sprecherin: https://leandra-fili.de/ 🎬 Schauspielprofil bei Filmmakers: https://www.filmmakers.eu/de/actors/leandra-fili Denn zuckerfrei beginnt im Kopf. 🧡 Deine Leandra