Gerhard Retter – Exclusive Preview

aus SOMMELIER · 23.09.2026 · 10 Min.

Worum es geht

In diesem Gespräch mit Gerhard Retter wird die Weinregion Steiermark ausführlich vorgestellt, wobei besonders auf die alpine Weinbauweise und die charakteristischen Rebsorten wie den Schilcher eingegangen wird. Die Episode thematisiert die Herausforderungen und Chancen des Klimawandels, der es ermöglicht, trotz steigender Temperaturen frische und säurebetonte Weine zu produzieren. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Bedeutung von biologischem und biodynamischem Weinbau als Qualitätsmerkmal und Zukunftsstrategie. Zudem wird die Entwicklung des Weintourismus und dessen Beitrag zur Stärkung der regionalen Identität und des Genusses hervorgehoben. Insgesamt vermittelt die Folge ein tiefes Verständnis für die Besonderheiten und das Potenzial der steirischen Weinlandschaft.

Beschreibung

Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und Euch unsere Gesprächspartner so präsentieren, wie Ihr sie sonst nie – und vielleicht nie wieder – kennenlernen könnt. Und um Euch die Scheu zu nehmen, die man verspürt, wenn man einen über drei Stunden langen Zeitstempel sieht, aber auch, um Euch so richtig Lust auf den Kandidaten zu machen, präsentieren wir Euch immer einen Tag vor dem Release einen exklusiven Sneak in die neue Folge. Viel Spaß beim Hören, und wir freuen uns auf Euch mit einem herzlichen „Welcome back“ am Freitag.

Themen

• Weinbau in der Steiermark
• Schilcher und regionale Rebsorten
• Klimawandel und Weinqualität
• Weintourismus und regionale Identität
• Biologischer und biodynamischer Weinbau

„Es ist einfach eine gute Herkunft. Die Vorteile des Gebietes liegen einfach in der Nähe zu den Bergen, in der Höhenlage und man kann sich Klimawärmung hin oder her dort verdammt viel Frische und Kühle bewahren.“