#9 Warum Biodiversität ein ökonomischer Überlebensfaktor ist

aus EssenZ - Erfolgsrezepte für die Foodbranche · 23.09.2025 · 46 Min.

Beschreibung

In dieser Episode von Essenz spricht Host Carolyn Hutter mit Peter Zens, Landwirt in dritter Generation, Inhaber des Erlebnisbauernhofs Gertrudenhof bei Köln und Vorsitzender des Vereins Food for Biodiversity. Sein Hof ist nicht nur ein beliebtes Ausflugsziel, sondern auch ein Ort der Umweltbildung. Gemeinsam diskutieren wir über die Verantwortung der Lebensmittelbranche für den Erhaltbiologischer Vielfalt und warum Biodiversität kein „nice to have“ ist, sondern ein wirtschaftlicher Überlebensfaktor. Peter teilt seine Erfahrungen aus der Landwirtschaft und erklärt, weshalb echte Nachhaltigkeit nur durch konkretes Handeln entsteht. Themen dieser Folge: Verantwortung der Lebensmittelbranche für Biodiversität Warum Artenvielfalt über unser wirtschaftliches Überleben entscheidet Landwirtschaft zwischen Erlebnis, Bildung und Nachhaltigkeit Food for Biodiversity: Ein Verein für mehr Vielfalt im Ernährungssystem Nachhaltigkeit praktisch leben statt nur fordern Kapitel 11 in Food Management und Nachhaltigkeit: Biodiversität Ein praxisnahes Fachbuch über Verantwortung entlang derLebensmittelwertschöpfungskette, Co-Autor: Peter Zens Das Buch hier vorbestellen Bei Springer ansehen Hier den Gertrudenhof entdecken Mehr über die Arbeit von Food for Biodiversity erfahren Jetzt reinhören und abonnieren, um keine Folge zu verpassen! Sound Attribution Uplifting Background Music for Business Presentationsby Nancy_Sinclair -- https://freesound.org/s/750647/ -- License: Creative Commons 0 Inspiring Corporate Vibes by Nancy_Sinclair -- https://freesound.org/s/754391/ -- License: Creative Commons 0