EssenZ - Erfolgsrezepte für die Foodbranche

Carolyn Hutter · 22 Folgen

Was wir essen, entscheidet mit über die Zukunft unserer Welt. Im Podcast EssenZ spricht Host Carolyn Hutter mit verschiedensten Menschen über Erfolgsrezepte für die Foodbranche. Eins haben sie aber gemeinsam - sie zeigen, Nachhaltigkeit ist machbar. Inspiriert durch das Buch "Food Management und Nachhaltigkeit" geht es hier um echtes Handeln entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Für alle, die schon heute aktiv die Zukunft des Ernährungssystems mitgestalten wollen. Folge EssenZ für neue Folgen jeden Dienstag!

Neueste Folgen

1. #22 Das System war das Problem: Warum nachhaltige Führung bei uns selbst beginnt 23.12.2025 · 36 Min.
2. #21 Zwischen Anspruch und Wirklichkeit: Wie nachhaltig können Lieferketten wirklich sein? 16.12.2025 · 35 Min.
3. #20 Food Waste kostet bares Geld: Wie Küchen Verschwendung reduzieren 09.12.2025 · 38 Min.
4. #19 Warum Ökolandbau mehr ist als ein Label 02.12.2025 · 48 Min.
5. #18 Warum wir über Klima & Ernährung anders reden müssen 25.11.2025 · 35 Min.
6. #17 Wie Daten die Arbeit auf dem Acker verändern 18.11.2025 · 35 Min.
7. #16 Wenn Verantwortung zur Marke wird 11.11.2025 · 35 Min.
8. #15 Share it or lose it: Wie Co-creation die Food Welt verändert 04.11.2025 · 44 Min.
9. #14 Wie KI die Foodbranche verändern kann 28.10.2025 · 51 Min.
10. #13 Alternative Proteine richtig erzählen 21.10.2025 · 39 Min.
11. #12 Wie Innovationsökosyteme Zukunft gestalten 14.10.2025 · 34 Min.
12. #11 Wie individuelle und planetare Gesundheit zusammenhängen 07.10.2025 · 39 Min.
13. #10 Warum wir Essen wegwerfen 30.09.2025 · 36 Min.
14. #9 Warum Biodiversität ein ökonomischer Überlebensfaktor ist 23.09.2025 · 46 Min.
15. #8 Die Psychologie des Einkaufskorbs: Warum wir kaufen, was wir kaufen 16.09.2025 · 37 Min.
16. #7 Mehr als Mittagessen: Gemeinschaftsverpflegung als Gamechanger 09.09.2025 · 33 Min.
17. #6 Architektur, Teller, Team: Ganzheitlich nachhaltig in der Gastwelt 02.09.2025 · 40 Min.
18. #5 Die Moral endet am Regal: Was der LEH bewegen kann 26.08.2025 · 36 Min.
19. #4 Vom Zwischenhändler zum Gamechanger 19.08.2025 · 33 Min.
20. #1 So wird Landwirtschaft zukunftsfähig 12.08.2025 · 40 Min.