64. Folge "Wann müssen neue Mitarbeitende geschult werden?"

aus HACCP-Podcast · 26.09.2026 · 5 Min.

Worum es geht

Die Episode behandelt die Frage, wann neue Mitarbeitende in Unternehmen geschult werden müssen. Es wird betont, dass eine Erstunterweisung zwingend vor dem ersten Arbeitstag erfolgen muss, damit die Mitarbeitenden ihre Aufgaben hygienisch und sicher ausführen können. Besonders streng sind die Regelungen für Unternehmen, die unter das Infektionsschutzgesetz fallen, wo eine Erstbelehrung durch das Gesundheitsamt vorgeschrieben ist. Neben Hygieneaspekten werden auch Arbeitssicherheitsmaßnahmen und Verhaltensregeln im Betrieb thematisiert. Die gründliche Schulung kann später im Rahmen der jährlichen Schulungen mit allen Mitarbeitenden stattfinden, wobei eine ordnungsgemäße Dokumentation der Unterweisung wichtig ist.

Themen

• Schulung neuer Mitarbeitender
• Hygieneunterweisung am Arbeitsplatz
• Erstbelehrung nach Infektionsschutzgesetz
• Arbeitssicherheit für neue Mitarbeiter
• Dokumentation von Schulungen

„Der neue Mitarbeiter muss unterwiesen werden, noch bevor er den ersten Schritt in die Produktion oder das Lager macht.“