Buchweizensalat mit Wurzelgemüse, Feldsalat und knackigen Granatapfelkernen

aus Kochen mit Peter Scharff · 27.03.2026 · 10 Min.

Beschreibung

Wer sagt eigentlich, dass Salat langweilig sein muss? 😏 In der neuen Podcast-Folge landet ein echter Farbtupfer auf dem Teller: Buchweizensalat mit Wurzelgemüse, Feldsalat und knackigen Granatapfelkernen. 🥗🍎 Eva erklärt, warum Buchweizen gar kein Getreide ist, obwohl man fast alles damit machen kann. Außerdem, warum Pastinake, Petersilienwurzel und sogar die kleinen Bitterstoffe im Salat mehr können, als viele denken. Außerdem wird diskutiert: Ist Hanföl wirklich so besonders, wie alle behaup...