Klausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft

FH Münster · 195 Folgen

Wir sind Wieland Buschmann B. Sc. und Prof. Guido Ritter, ein ehemaliger Student der Oecotrophologie und ein Ernährungswissenschaftler von der FH Münster. Alle zwei Wochen servieren wir euch im Podcast „Klausurrelevant!“ Leckerbissen aus der Ernährungswissenschaft. Unsere Schwerpunkte sind Esskultur, Nachhaltigkeit, Foodtrends und gesunde Ernährung. Euch läuft schon das Wasser im Mund zusammen? Sehr gut. Schreibt uns an klausurrelevant@fh-muenster.de, wie ihr unseren Podcast findet und welche Themen euch interessieren. Lasst es euch gut schmecken.

Neueste Folgen

1. #68 Weniger wegwerfen, mehr genießen: Welchen Beitrag leistet die richtige Lagerung im Haushalt? 21.07.2026
2. #67 Who wants to live forever – Ernährung und Altern 11.06.2026
3. #66 Alles kreiselt jetzt – die kreisl-Kiste 15.04.2026
4. #65 Alles nur Ballast? Und was ist „Fibermaxing“? 12.03.2026
5. #64 Wahrnehmen. 15 Jahre Deutsche Gesellschaft für Sensorik 11.11.2025
6. #64 Wahrnehmen. 15 Jahre Deutsche Gesellschaft für Sensorik 11.11.2025 · 55 Min.
7. #64 Wahrnehmen. 15 Jahre Deutsche Gesellschaft für Sensorik 11.11.2025 · 55 Min.
8. #63 Enzyme – Turbostarter des Lebens 19.09.2025
9. #63 Enzyme – Turbostarter des Lebens 19.09.2025
10. #63 Enzyme – Turbostarter des Lebens 19.09.2025
11. #62 Systemgastronomie – Das hat System. Gastronomie anders gedacht. 22.07.2025 · 50 Min.
12. #62 Systemgastronomie – Das hat System. Gastronomie anders gedacht. 22.07.2025 · 50 Min.
13. #62 Systemgastronomie – Das hat System. Gastronomie anders gedacht. 22.07.2025
14. #61 Gewürze – Im Basar der Düfte 17.06.2025
15. #61 Gewürze – Im Basar der Düfte 17.06.2025
16. #61 Gewürze – Im Basar der Düfte 17.06.2025
17. #60 Frisch eingeschenkt – Bier und Biersensorik 28.05.2025
18. #60 Frisch eingeschenkt – Bier und Biersensorik 28.05.2025
19. #60 Frisch eingeschenkt – Bier und Biersensorik 28.05.2025
20. #59 Die eiserne Ration – Ernährung in Krisenzeiten 14.02.2025 · 52 Min.