Der FEINSCHMECKER Podcast

Der FEINSCHMECKER · 171 Folgen

Wir sprechen mit bekannten Köchen, mit Produzenten und Persönlichkeiten aus der Food-Szene, mit innovativen Hoteliers und mit Winzern, die neue Wege gehen. Spannende Gespräche rund um Essen, Trinken, Reisen und Lifestyle. Alle zwei Wochen neu. Produziert von Die Wellenschmiede in Hamburg

Neueste Folgen

1. Nelson Müller über Mut, Genuss und große Pläne 02.09.2026 · 41 Min.
2. Dennis Kuckuck über klare Teller und große Verantwortung 05.08.2026 · 43 Min.
3. 25 Jahre Rutz: Wie Marco Müller die deutsche Küche neu erfand 01.07.2026 · 65 Min.
4. Tim Mälzer über Handschrift, Hype und die Angst vorm Kochen 03.06.2026 · 65 Min.
5. Kersten Wetenkamp über die besten Olivenöle der Welt 06.05.2026 · 39 Min.
6. Christian Gschnell: Warum die Südtiroler Weinstraße weit mehr ist als Wein 01.04.2026 · 53 Min.
7. Louis Linster: Autodidakt par excellence 04.03.2026 · 35 Min.
8. Thomas Grömer: Ein Leben für Matcha 04.02.2026 · 43 Min.
9. Max Strohe: Die Unendlichkeit der Kulinarik 07.01.2026 · 44 Min.
10. Cédric Staudenmayer: 03.12.2025 · 28 Min.
11. Tobias Bätz: Wie aus Heimat Spitzenküche wird 05.11.2025 · 48 Min.
12. Next Brew – Eine neue Kaffeekultur 27.10.2025 · 24 Min.
13. Maschinen, Mythen, Meilensteine – 20 Jahre Kaffeetechnik 06.10.2025 · 30 Min.
14. Rosina Ostler: Wie Teamkultur Spitzenküche prägt 01.10.2025 · 39 Min.
15. Die perfekte Tasse 14.09.2025 · 25 Min.
16. Simon Tress: Wie Beschränkung zur Haltung wird 03.09.2025 · 41 Min.
17. Alina Meissner-Bebrout: Warum sich die Branche ändern muss 06.08.2025 · 36 Min.
18. Christoph Heymann: Kochkunst statt Kochshow 02.07.2025 · 39 Min.
19. Fritz Keller: Zwischen Rebstock und Rockmusik 04.06.2025 · 43 Min.
20. Grünes Gold: Die besten Olivenöle der Welt 07.05.2025 · 28 Min.